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    糖人儿和糖画儿不一样，糖画儿是画出来的，糖人儿是吹出来的。

    吹糖人的手艺人用麦芽糖调成糖稀，一边吹一边捏。

    只需一小团的麦芽糖就能吹出各种动物和人物。

    色彩虽然是一色驼黄，不若面人那样绚丽，却别具特色。

    这门手艺，其实怎么熬糖并不是难点,    却极考验艺人的耐性。

    因为糖稀熬好是烫手的，特别烫，停在手里一会就烫起水泡。

    吹糖人的艺人一旦把糖稀拿在手里后，就需要不停地捏，靠特殊的手法让糖凉下来。

    干这个的，没有人手上不见烫伤疤痕的。

    而且在吹气的过程中,    塑形的机会往往也只有短短十几秒时间,    之后糖稀就会变硬。

    所以任何一种造型的完美呈现，都需要艺人反复不断去练习。

    是他们私下里不知做了几百上千次，才熟稔掌握的。

    宁卫民聘来的这位吹糖人的艺人姓宗，年岁差不多五十，实话实说，创新性较差。

    宁卫民原本想让宗师傅好好突破一下，吹个小狮子雷欧，阿童木或者是米老鼠、唐老鸭这样的时髦形象，与国际接轨一下。

    但这位练了很久还是没法掌握基本的造型，这些卡通人物能拿出来见人的，一个都没有。

    这点远不如那位崔大爷能自行创制现代糖画。

    不过宗师傅的确属于自幼从艺的老手。

    京城流传最广的，大人小孩儿都喜欢的传统题材——“耗子偷油”、“猴儿拉稀”、“鹬蚌相争”、“黄鼠狼拉鸡”、“十二生肖”，他都能做得很漂亮。

    远比那些半路出家，只会做个宝葫芦，吹头鹿，吹个猪,    就出来骗小孩儿钱的主儿强太多了。

    再加上有些传统题材特别讨巧有趣，实际上他受欢迎的程度并不逊色于崔大爷。

    他的周围也全是舍不得走的中外游客,    看得兴致勃勃。

    就说这“耗子偷油”。

    宗师傅做出来的老鼠是扒在香油摊子上的，俯身向下，贪婪望着坛内香油，垂涎欲滴的神情姿态。

    那造型惟妙惟肖，太生动了。

    还有这“猴儿拉稀”。

    妙趣横生之处，在于宗师傅吹出一只小猴儿后，还会把糖稀灌进猴儿空腹内。

    然后又在猴的屁股下捏一小糖盆儿，再吹捏個小勺子交给顾客。

    懂行的顾客只要用勺一捅猴屁股，糖稀就流进糖盆儿里。

    玩过之后便可以把糖稀、糖盆儿一一吃掉。

    当然，也得承认，三十年后，之所以糖画依旧能见到，吹糖人儿的已经很少见，这最主要的因素就是卫生问题。

    实际上就是当下，也有很多家长不愿意给孩子买糖人。

    无非也是觉得这种玩意是艺人用嘴吹出来的，难免沾染吐沫星子，不干净。

    好在宁卫民对此有先见之明，他推出一种改良新方式——让顾客吹气，宗师傅负责指挥和捏。

    这样一来不但卫生问题迎刃而解,    顾客再不会因此产生抵触心理,    反而还让人有了参与其中的体验式快乐。

    要知道,    在宗师傅的指挥下，能尽量保持吹气力道均匀的顾客，吹出来的造型才是最漂亮的。

    这种竞赛式的成就感就更让这个项目显得有趣许多。

    所以不但京城人都愿意买糖人儿了，甚至就连老外也成了兴奋的簇拥者。

    一块一个的价钱，要说平日里都够买俩糖人了。

    可在这儿，大家反倒都觉着值。
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