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    转念一想，不难明白。

    这是酒楼后厨精细化烹制，比起流水线制作的，可能要强上几分。

    还有食材配料的差距，主菜用的可能是公鸡，而不像曾经明显是肉杂乃至肉食鸡的肉，配料别的不好说，但干香菇的香味比之鲜香菇更加浓郁。

    相对比较新鲜的食材，总比香料包加冷冻半成品加工出来的要好一些。

    吕冬问道：“咋样？”

    “还行。”宋娜评价挺中肯：“炖鸡里面属于味道挺好的。”

    吕冬直接说道：“我就是冲着这道菜来的，黄焖鸡配白米饭，给个神仙都不换。”

    宋娜忍不住笑起来：“有这么好吃？”

    “没这么好吃。”吕冬说的是另外一个意思：“还记得来时我指给你看的排骨米饭店吗？那些店都是单一菜品成店，泉南有几家开起了连锁。”

    宋娜了解吕冬，听他这么一说，就明白过来：“你打黄焖鸡的主意，是想让黄焖鸡配米饭单一菜品成店？像排骨米饭店那样？”

    现在只是计划，吕冬也没法仔细说：“大致差不多。”

    中间，吕冬去了趟厕所，楼内的厕所坏了，上厕所要从酒楼后门出去，穿过后面的大院子，去老式的蹲坑厕所。

    吕冬走过这一趟，才发现泰丰园是真的大，连仓库带酒楼再加上院子，怕不得有四五亩地。

    后来这里变成了什么？吕冬仔细想想，只记得十二马路成片的住宅小区，紧靠马路的貌似都变成了高层住宅。

    这次过来，主要确定此黄焖鸡的口味是不是彼黄焖鸡，顺便见见以前福泉居的传人杨峰。

    确定黄焖鸡没错，吕冬往回走的时候，直接给薛天打了个电话。

    打着电话回来，吕冬不用避着宋娜，简单的跟薛天交待了一番。

    等吕冬挂断电话，宋娜小声问道：“你那边了解的咋样了？”

    “薛天打听到不少相关的消息，马明那边叫人帮忙提供了一部分。”吕冬左右转头，略微打量过泰丰园的大厅，问道：“黑蛋，你说咱们盘下这家老字号，以现代化的管理去经营老字号，有没有前途？”

    宋娜倒了两杯水，拿给吕冬一杯：“我不大了解呢。”

    吕冬简单的说道：“泰丰园虽然进入九十年代中期快速衰退，但过去几十年，都是鲁菜最有名的老字号之一，别的地方不敢说，在泉南周边几个地市，大名鼎鼎。”

    宋娜并不盲从，有疑虑就说：“快餐虽然与酒楼有共通之处，但我们没做过。”

    吕冬笑：“我想盘下来，主要不是为了酒楼，而是泰丰园的招牌。”

    宋娜想到之前吕冬说的话，问道：“泰丰园黄焖鸡？”

    吕冬说道：“这招牌挺响亮的。”他想了想：“刚刚去后面看了下，这地方不是一般大，买下来就算不干别的，以房地产市场的发展形势，将来等着拆迁都稳赚不赔。”

    不止一次听吕冬说过房地产市场，宋娜有比较清晰的概念，说道：“这么大个酒楼，要等着拆，多可惜。”

    吕冬拿餐巾纸擦干净手上的水：“我就是说说，直接把人挖走最好，实在不行就连泰丰园一起拿下来，这是粮食局的下属单位，我找人打听过，也就几百万的事。”

    宋娜微微点头，对于如今的吕氏餐饮来说，这样一家酒楼，只要控股方想卖，买下来基本不是问题。

    她提醒吕冬：“其中涉及到编制和人员编制，麻烦事也不少。”
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