第1867章 叶大厨又上线了-《异界供奉系统》
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至于食材,倒是也还凑合,四方城不可能怠慢武神祭的参加者,都是些非常不错的食材。
叶玄琢磨了一下,从水桶里倒了些水,然后朝着空中泼洒,接着伸手向前,七行灵气变成了水属性灵气,那些水流冻结,竟然变成了一条龙的雏形。
叶玄接过冰龙,放在桌子上,然后取出一条鲑鱼,也就是三文鱼摆案。
李空灵好奇道:“这是要做生鱼片?
简单了点吧?”
叶玄伸手道:“那你来?”
李空灵赶紧摆手,叶玄高兴就好。
生鱼片简单吗?
看着的确挺简单的,但其实并不简单。
首先是把鲑鱼切鳞,对开分成两半,接着就是关键了,那就是去鱼骨跟鱼刺。
鲑鱼刺不多,而且都是长刺,但仍旧很考验本事,重要的在于那刺需要一根一根的挑出来,速度要快,不能破坏肉质,因为鲑鱼肉虽然很有弹性,但肉质成丝,手脚慢了,鱼肉很可能会散开,那就非常的破坏口感了。
其次,每一片生鱼片都是三毫米,不能多,不能少,这是最合适入口的厚度,不会黏牙,同时又很有嚼劲,也不至于太薄,导致鱼肉一咬就散。
所以,生鱼片其实很考验技术,当然,对于叶玄而言的确简单,因为这技术主要指的是刀工,这恰好对于叶玄而言是最没有难度的。
顺着鱼肉的纹理,叶玄伸手轻轻的一摁,一根一根的鱼刺就被挤出一小截,然后叶玄顺手用刀背一刮,所有的鱼刺都跟暗器似的,全部飞弹出来,光是这一手就足够惊讶,前后不过十息的时间,一根鱼刺不剩。
下一瞬,叶玄直接下刀,一手摁住鱼身,一手迅速抹刀,眨眼的功夫,那条鲑鱼就变成了一片一片的鱼片。
燕秋雨也是玩刀的,拿起鱼片一看,随即赞叹道:“厉害。”
虽然是菜刀,但也是刀,叶玄用刀完全已经到了举重若轻的程度,每一片生鱼片,竟然全部三毫米,没有半分的偏差,精准的让人难以想象,燕秋雨甚至觉得自己上也做不到这种程度,当然,毕竟菜刀跟战斗的刀还是有区别的。
……
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