第(2/3)页 各种辣椒酱料,外加秘制花椒油,摆了整整一排。 宋小东看到了后不由得惊呼道。 “杰哥,居然要用这么多辣椒,吃下去菊花吃不消啊!” 夏杰翻了个白眼,没好气地说道:“那你还吃不吃了?” 一听到吃,宋小东立马败下阵来,嬉皮笑脸道。 “吃,吃,杰哥做的那吃是肯定要吃啊,先嘴上舒服了再说!” 油锅倒油,夏杰顺便对着直播无人机说道。 “做霸王兔的第二步,就是把腌制好的兔肉放进去滑炒,不用太久,看到兔肉有变色的迹象就可以捞出来备用了。” “跟着把姜和蒜放进去爆香,然后下泡椒和泡小米椒,青花椒一起炒了,再加入胡椒、糖、料酒,盐,还有陈醋进去勾兑。” 夏杰一边翻炒,一边将旁边的瓶瓶罐罐一样样拿起,适量倒入锅中,顺序就和嘴上说的一样,又快又准。 宋小东简直看呆了。 这要换他上的话,别说拿了,就是背他也没法背下来啊。 看来烧菜这门手艺,也是跟他绝缘了。 太复杂! “最后一步,把刚刚炒到半熟的兔肉放进去,大火翻炒,然后倒入秘制的花椒油。” 说着,夏杰将已经熬制完成,又麻又香的花椒油倒入其中,继续颠勺起来。 “好了,这样就已经可以出锅了。” 话音刚落,夏杰一抖手腕,将锅举起,把里面的霸王兔倒入早已准备好的碟子中。 宋小东鼻头微动,咽了口口水,忍不住开口道。 “哇,杰哥,这霸王兔闻起来好香啊,味道肯定不错!” “呵呵,保证能让你吃一大碗饭!” 夏杰笑了笑,将锅里已经煮好的白斩兔也捞了出来,片成肉片,又用秘制花椒油,蒜泥和酱油做了个蘸水,这三道菜就算全部完工了。 “我去,如果能有大力杰这厨艺,谁不想当厨神呢。” “这一兔两吃的做饭,真是让人泪水止不住往下滴啊!” “哈哈,旁边的小东子感觉就像是个会喊666的咸鱼!” “但是这只咸鱼马上就要吃到大力杰做的白斩兔和霸王兔咯,你呢!你只能在直播间吐槽!” “嫉妒使我质壁分离。” 待到紫菜蛋花汤煮好,再加上,霸王兔,白斩兔,玉米肉末。 三菜一汤齐活了。 宋小东站在厨房里,光是闻见着辛辣咸香的味道,口中生津,喉头不断耸动,早就馋得不行,满眼写满了期待。 夏杰看着宋小东这副模样,挥挥手说道:“瞧你这样子,快把菜端出去吧。” 听见夏杰下令,宋小东连忙敬了个礼道。 “遵命!” 随后飞一般的把菜端到餐桌上。 夏杰则跟在后面,坐下后将筷子递了过去。 “开饭吧。” 宋小东一脸迫不及待的接过筷子,夹起块红灿灿的霸王兔肉,送进嘴中。 刚吃两口,便忍不住浑身一抖,立即给嘴巴扇风,嘟囔道:“好辣好辣!” 喝了口冷水,麻辣症状稍稍缓解了,他又夹起了一块霸王兔肉。 “杰哥,这霸王兔肉的味道实在是太霸道了,刚吃下去觉得跟被火烧似的,嘴巴都快喷火了,但是越吃越想吃啊!” 夏杰则笑道:“霸王兔不霸道,又怎么会起这个名字。” 直播间里的网友们看见餐桌上的菜,又瞧见了宋小东欲罢不能的样子,也是馋得不行。 “兄弟萌,我这次只怕是不能杰后余生,厨神杰做的这菜我直接好家伙!” “呼叫指挥部呼叫指挥部!敌军攻势猛烈,老坛酸菜顶不住了!伞兵一号已阵亡,重复,伞兵一号已阵亡!” “这霸王兔看着够劲啊,这大热天,大中午吃辣得多过瘾啊!” “小东子的样子让我想起了以前去山城吃火锅的时候,明明就是很辣,但是就是忍不住想吃,大力杰,这是什么原理呢。” “百科杰请速速上线,回答问题!” 目光扫到直播间,夏杰吃完嘴里那块白斩兔后开口解惑道。 “其实辣椒的美味并不在于味蕾,而是在于大脑,当辣椒刺激到舌头和嘴的神经末梢,人的身体就会心跳加速,唾液和汗液也会加剧分泌。” 第(2/3)页