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    因为她去做豆腐，叶家饭桌上再没出现过豆腐制品，那时候余喜龄常想，既然这么嫌弃她，为什么不嫌弃更腥更臭，她磨豆腐赚来的那些钱呢？

    但再讨厌，现在也得把这门手艺捡起来，赚钱最重要。

    第二天一早，余喜龄就忙活起来，先去粮仓挑今年新收的黄豆。

    余喜龄要磨豆腐，余爷爷和余奶奶没有说什么阻止的话，做豆腐要真这么容易还能赚钱，早有人去做了，哪能轮到他们，他们这地界只有一家做豆腐的，卖豆腐的半个月来一次，只有白豆腐和香干两种选择，价钱不贵，白豆腐八分一斤。

    好在家里每年都种了黄豆，今年也收了不少，想做就做，做完了自然就不惦记了。

    爷爷奶奶这么想，余喜龄也没有多解释，多说不如多做。

    家里石磨有现成的，大铁锅也有，压模和木桶的话，隔壁邻居爷爷做木器，可以先去赊账，唯一不方便的是家里的铁锅还得做饭，她想做豆腐，得赶在早饭前，把锅让出来。

    镇上的老师傅还得过几年才会举家迁到本地来，县里的豆腐余喜龄吃过，是本地的做法，比较粗糙，她的不一样，做出来的豆腐润滑，豆香浓郁原汁原味。

    和干活一样，从挑豆子的那一刻起，余喜龄就知道做豆腐的手艺不是她想忘就能忘得了的，甚至连熟悉的过程都不需要，除去泡豆子的功夫，她一个人没用多长时间就压出了重生后的第一版豆腐。

    吃过余喜龄过的豆腐后，老两口都对她这门生意有了期待，只是每天凌晨起床干活，五点不到就得出门叫卖，余喜龄满打满算才十二岁，她的身体怎么受得住。

    家里老的老小的小，竟然没有一个人能帮得上忙。

    “我一个人就行。”余喜龄笑，把用白糖拌好的白豆腐递给眼巴巴馋了很久的余喜安，“做豆腐流程虽然多，但除了卤方别的都很简单，万一别人偷学了可不行。”

    其实哪能那么容易偷学，光是做豆腐的这份辛苦都能吓跑很多人，更别提各种时机，点卤手艺之类，没有几年的功夫根本成不了火候。

    “我去卖，你爷爷还没老到动不了。”余爷爷抽着卷烟做了决定。

    他替孙女去，一是心疼余喜龄年纪小，二是这个时候大家思想还很保守，没几个人能看得起做生意的，尤其是这种小商小贩。

    要说余爷爷心里也不是完全支持的，但形势所迫，他已经能感觉到老伴的身体越来越不好了，再不去医院看看的话……

    说干就干，当天余喜龄早早就睡了，夜里十一点都不用余奶奶喊，就自己摸黑起了床。

    为了省电，家里只有厨房装了灯泡，泡好了豆子圆鼓鼓的，颗颗饱满光润，转起石磨，很快乳白的生豆浆伴着豆渣一起流进桶里，过滤了好些遍后终于上锅熬煮，余喜龄边搅动边看火，什么时候抽火，什么时候点卤上模，早就孰能生巧不需要思考。

    等白嫩弹滑的豆腐压制成型，直起腰一看窗外还是黑蒙蒙地，根本分不清是什么时候。

    “爷，天还黑着呢，您再睡会。”坐在灶膛口打了个盹，睁眼就看见余爷爷轻手轻脚地往竹担里放豆腐，余喜龄揉了揉眼睛赶紧起身去帮忙。

    第一天试卖，她没做多少，两个筐各装了两版就没了，剩下的一点余喜龄打算留着家里吃。

    “老了觉少，天也差不多要亮了，你赶紧回屋歇着去。”余爷爷不让她送，赶她回屋，自己摸着黑就出了院门。
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