第870章触景生情求月票-《美食从麻婆豆腐开始》
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“你们知道什么,赵亮你家是儿子不知道这种感受的,我们家的是女儿,在出嫁时我比小年哭的还厉害,我马三爷从小到大都没哭过,哪怕小时候爬树的时候树枝在我腿上滑了这么长的一个口子,我硬是一声没吭。
但我姑娘出嫁的那天是真的忍不住,你不懂的。”
“就是啊,我家也是闺女,明明之前我就想着不能像老马一样哭哭啼啼的让人笑话,但站到那个地方,之前的想法早就忘了,一直到女儿被娶亲的接走之后,我心里都感觉空落落的。”
赵亮挠了挠头:“是这样吗?那我就不太清楚了,反正我们家的是儿子,成亲的时候我挺开心的。”
“是啊,你是开心了,你家小子娶了媳妇回来,是住在你家里的,多了一口人,也多热闹了不少,不开心才怪。”
陈年听着几位师傅的话,心里多少也缓和过来一些。
洗过了手之后,又重新投入到了工作。
没过多久随着海府的管家过来通知他们上菜,紧接着一道又一道的菜被盛了出来,精致的摆在盘子里,又被还负责下人端出去。
当这些菜一道一道被端上桌之后,那些客人也开始吃喝了起来。
“这道菜不错,刘大人,你尝一尝,到底是海府的厨子,要比我府上的厨子强多了。”
“这个也不错,色佳味美,海大人平时真是享受啊,若是我府上的厨子也有这等本事,何至于天天到酒楼里吃呢?”
但就在前几道菜过后,他们忽然看到了一道以前从来没有见过的菜。
“这个菜看着有些像鱼翅,但这做法我以前没见过。”说着这名官员拉住了上菜的仆役。
“这菜是什么菜?”
“回大人,这道菜叫做黄烧绣球鱼翅,不过这道菜并不是我们海府的几位师傅做的,是三夫人的亲弟弟做的。”
“陈年?”
他们当中虽然大部分人都没有见过陈年,可大部分都听过陈年的名字。
“对,就是陈公子做的,今日宴席上的这些海味全都是陈公子亲自掌勺。”
“行了,你去吧。”
等到仆役离开之后,他们又开始纷纷聊起了陈年做菜究竟有多厉害,在谈论时还把他与他们所熟知的那些大夏朝顶尖厨师拿出来比了比。
只不过最后结果自然还是陈年落败。
在这一道鱼翅上过之后,下一道菜他们就比较熟悉了,哪怕不吃,一眼就能看得出来是海府的厨子做的。
可在接下来的一道菜,他们发现自己居然又不认识了。
“这道菜叫什么?”
“大人,这道菜叫芽菜香酥斑鸠,也是陈公子做的。”
之后他们发现每隔几道菜就有个不认识的。
“大人,这道菜叫凤冠鲍鱼。”
“这道菜是烩蝴蝶海参。”
“这道菜是水晶虾饼……大人,草民单知道这道菜的名字,但具体怎么做的就不知道了,若是您有疑虑的话,草民等一下去后厨问一问陈公子。”
“大人,这道菜叫……”
“不用了,这道菜我知道,是文思豆腐,京城也有人会做。”一个官员在文思豆腐端上来之后,本能的就拉住仆役询问,但还没等对方开口回答,他自己反倒先说了出来。
只不过就在他说完之后,与他同桌的傅新却摇了摇头:“郑大人,我觉得你只看到了表象,这道菜必然是陈年做的,但据我对他的了解,若是平日里他做的可能真是普通的文思豆腐,但在这种席面上陈年一定会再做些新的花样出来。”
那被唤作郑大人的官员听后一拍脑袋:“哦,我差点忘了,傅大人你与陈公子乃是至交好友,那照你说这道文思豆腐中还有何玄机?”
傅新看了看这一盆文思豆腐。
汤底看着和普通的文思豆腐一样,只是他闻到了比普通文思豆腐更多的鲜香。
“既然不在汤底中的话,那陈年应该就是在这豆腐上下文章了。”
一边说着他一边站起身来帮同桌的那些官员们碗中都盛上汤,之后才给自己也舀了一碗。
这时那个郑大人已经喝了一口。
“这汤的滋味真是鲜,比平常的文思豆腐强太多了,看来傅大人这一次你猜错了,玄机还是在汤里,寺庙里的文思豆腐单纯用调料来提味,酒楼里的文思豆腐或许会用些红糖,但一般是清汤或鸡汤。
但是这碗文思豆腐我感觉陈公子在里面加了鱼汤进去,或许还有些菇类熬制,否则应当不会有这种程度上的鲜美。”
傅新听后没有回答,而是同样用勺子舀了一勺喝了进去。
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