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    但有一点他记得很清楚，后世看过好几本穿越的书，其中的主角大部分就是凭借土豆翻身的。

    当然在中原几千年的历史中，土豆和很多外来的物种一样，有效推动了中原文化的传承与进步。

    不管是土豆、红薯、玉米这些外来物种，中原地区不可能在短短百年之间将人口增长一倍的。

    袁睿可以想象得到，要是外来物种利用好了，中原地区的人口快速增长一半，完全不是问题。

    京城周边的水稻已经开始陆续的收了，袁睿发现晚季稻跟早稻最大的差距竟然是收割的时间差别太大。

    早稻一般来说，早几天晚几天种，大部分收割也就相差不到十天，很少有相差半个月的。

    而晚季稻大不一样，早点的在九月初就能收割了，晚成熟的预计要到九月底。

    袁睿还发现一点，就是晚季稻有个不好的地方，越是前面成熟的这些水稻，瘪穗比例越高，收成就越低。

    这几天，他亲自蹲在田间地头仔细核查，发现随着收割的时间，亩产从四百三逐渐增长，相差十天的稻谷，均产差距达到了五十斤以上。

    这下他自己也懵了，说起这些水稻的种植，他连个老农都不如，怎么知道根源在哪。

    但是有件事他可以做，就是那些提前收割的水稻田，他准备让那些老农尝试种点土豆，反正闲着也是闲着，哪怕收个几十斤做菜吃都是好事吧。

    他首先是给有闲田的一部分人家送了几个大土豆，还特意告诉他们怎么吃。当然，对于这些农户人家，最好的就是煮或直接丢在火里烤。

    他的想法就是先让这些人明白种这个东西能吃，能填饱肚子，愿意种。

    对于土豆，最有发言权的其实是王伯，可惜他远在通海季家庄，所以袁睿只能让大山这个半吊子跟在边上，不管怎么说，大山跟着王伯种过，也听小河说过怎么管。

    袁睿只在书上看到，不是农产品的，就是看着那些穿越主角的攻略，土豆想要增产，特别是想要种出大个头的土豆，必须保证土豆秧苗不长高，不茂盛。

    其他的他也没辙，但是他知道一点，中原的老百姓是全世界最勤奋、最聪明的老百姓，只要给了他们机会，他们一定会发挥出自己的聪明才智，让土豆遍布中原大地。

    这段时间，袁睿忙着种土豆的时候，身边多了一个跟屁虫，徐家二公子徐光浚。

    这就要怪袁睿，早几天一家人在一起吃饭的时候，袁睿边吃着土豆丝，边跟一家人说着土豆的几种好吃的吃法，自然就说到了土豆粉丝。

    确实，袁睿在后世最喜欢吃的是粉丝，很多是红薯的，可惜现在没有，但是土豆粉丝也是不错的，他就随便提了一句，以后做土豆粉丝卖粉丝煲。

    这下，在边上的徐光浚一下子上心了，他知道，只要是袁睿说的生意，随便做都能做成大生意，他来了兴趣，接着好多天，天天跟着袁睿。


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