021 牛刀小试-《穿成农门假千金后我靠美食暴富》


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    梁掌柜这句话,仿佛是凉水入油锅一般,让整个后厨炸开了。

    苏青鸾腹诽:这梁胖子真能给她吸引仇恨值!

    果不其然,听了梁掌柜的话,主厨许远威眉头拧成了一个疙瘩,瞪着苏青鸾:“掌柜的,您不是拿我寻开心把?”

    又朝着苏青鸾摆摆手赶人:“小丫头片子一边儿去,这儿是灶房,可不是你这样的黄口小儿来寻开心的!“又转身吼道,“看什么看?!快干活儿!客人都等着呢!”

    梁掌柜倒是没说什么,一副看戏的表情。

    苏青鸾打量了一下对面这位大师傅,总觉得他有些面善,却又想不起来。

    但是她并没有贸然和对方套近乎——在这种情况下,亮出点真本事比套关系更加让人信服。

    “我有几个问题,想要请教大师傅。”苏青鸾朝对面的主厨施了一礼。

    许远威虽然不太待见这闯到后厨的小丫头,但也不是蛮不讲理的人。见对方行礼在先,于是压着脾气说:“你问吧!”

    看样子不是个说不通道理的顽固之人。

    苏青鸾暗自点点头,于是她不紧不慢问道:“那鱼汤可是经了大师傅您的手?”

    “是我,怎样?”这鱼汤算是“鸿福楼”里比较炙手可热的菜品,虽然夏天销量一般,但冬天却很受欢迎。

    苏青鸾耸耸肩:“不怎样。”

    在对方明显要发怒之前,她说道:“鱼汤里有白胡椒、生姜、花椒、香叶、八角、豆蔻……”

    原本许远威还不以为意地听着,后来越听越震惊,直到苏青鸾说道:“应该还有几味药材,紫苏、肉桂、白芷……剩下的就不太确定了……”

    “你等等!”许远威一脸震惊,“这都是你自己尝出来的?!”虽然没有百分之百正确,也都猜的十之八九了。

    又转身问身后:“你们谁多嘴了?!”

    苏青鸾叹口气:“不干他们的事,我今天第一次来‘鸿福楼’的,而且这几味香辛料都是味道独特,仔细品尝不难分辨的。”

    这下子,无论是许远威还是梁掌柜,都只要眼前这个小娘子怕是在厨艺上有几分真本事的,于是也都表情肃正起来。

    许远威让苏青鸾跟她来到主灶旁,把要紧的活计都安排给下面的厨子和学徒,才转过身问道:“你说说,我这鱼汤怎么‘不怎样’了?”
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